5 ผักสวนครัวปลอดสารพิษ โตไว ปลูกง่าย ในคอนโด

08 May 2020

หยุดอยู่บ้านนานๆ ไม่รู้จะทำอะไร เริ่มต้นด้วยการปลูกผักสวนครัวริมระเบียงคอนโดไว้ทำอาหารทานเอง แถมยังปลอดสารพิษ ไม่ต้องมีอุปกรณ์มากมายให้ยุ่งยาก ลองมาดูกันว่ามีผักสวนครัวชนิดไหนบ้างที่ทำเองได้ง่ายๆ


1.  ถั่วงอก
 

ถั่วงอกผักสวนครัวที่ใครๆก็ปลูกเองได้ วิธีปลูกก็ง่ายมาก  นำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่น้ำประมาณ 6-12 ชั่วโมง จากนั้นนำภาชนะที่สามารถระบายน้ำได้  เอากระดาษทิชชูมารองไว้ด้านล่าง  แล้วเอาเมล็ดถั่วเขียวที่เตรียมไว้มาโรยให้ทั่ว  นำกระดาษทิชชูปิดทับอีกที  เอาภาชนะทึบแสงมาครอบไว้   รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ  เพียงแค่  4  วันเราก็จะมีถั่วงอกเอาไว้กินแล้ว 


ถั่วงอก



2. ต้นอ่อนทานตะวัน


ต้นอ่อนทานตะวันผักใบเขียวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมีโปรตีนสูงแถมยังช่วยชะลอความแก่  ปลูกแค่   6-7 วันก็ได้ทานแล้ว  วิธีการปลูก  นำเมล็ดทานตะวันไปตากแดด 1 วัน  จากนั้นนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน  หาตระกร้าที่มีรูรองก้นด้วยผ้าบางๆ กันดินหล่น  นำดินใส่ให้ทั่วกดหน้าดินให้เสมอกัน  ฉีดน้ำให้ชุ่ม เสร็จแล้วก็หว่านเมล็ดให้ทั่วภาชนะ โรยดินกลบบางๆ   นำภาชนะทึบแสงมาปิดไว้  นำไปวางไว้ในที่ชื้น และไม่โดนแสง  รดน้ำเช้าเย็น   รอประมาณ 5 วัน ต้นอ่อนทานตะวันก็จะงอกขึ้นมาพร้อมกินแล้ว   (ต้นอ่อนที่ปลูกยังไม่ได้รับแสงแดดจึงทำให้ใบมีสีเหลือง ให้นำต้นอ่อนไปโดนแสงแดด และรดน้ำตามปกติ ในวันที่ 7 ต้นอ่อนจะเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวทั้งหมด ก็สามารถนำไปรับประทานได้เลย)


ต้นอ่อนทานตะวัน



3. ผักบุ้งจีน


ผักบุ้งจีนมีวิธีปลูกหลายแบบแต่ที่อยากแนะนำเพราะเป็นวิธีง่ายสุด  ไม่ใช้พื้นที่เยอะ วิธีการปลูก  เพียงนำต้นผักบุ้งที่ซื้อมาแบบมีราก  ตัดเอาเฉพาะส่วนรากมาเตรียมไว้  ตัดฟองน้ำให้เป็นลูกเต๋า ขนาดกว้าง 1 x 1 นิ้ว กรีดตรงกลางฟองน้ำให้เป็นรูนำไปชุบน้ำให้ชุ่ม   จากนั้นนำรากที่เตรียมไว้   เสียบตามรูฟองน้ำ    แล้วนำฟองน้ำไปวางเรียงไว้ในตะกร้าที่มีรูระบายน้ำได้  ให้ต้นผักบุ้งโผล่จากรูตะกร้าประมาณ 3 นิ้ว   จากนั้นนำตะกร้าไปวางซ้อนกับอ่างหรือกะละมังใส่น้ำ ระวังอย่าให้ลำต้นส่วนล่างโดนกับก้นอ่างหรือกะละมัง  ทิ้งไว้ 5–7 วัน  พอรากเริ่มยาวแล้วให้เปลี่ยนน้ำ  ใส่ปุ๋ยน้ำ    เปลี่ยนอ่างหรือกะละมังให้ใหญ่ขึ้น   จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 14   วันผักบุ้งก็จะโตเต็มที่เอาไปผัดผักบุ้งไฟแดงได้เลย


ผักบุ้งจีน



4. ต้นหอม


ต้นหอมผักสวนครัวที่ใช้กันบ่อยๆ  ทั้งใส่แกงจืดหรือไข่เจียว เพิ่มความอร่อยได้อีกระดับ   วิธีปลูกก็แสนง่ายด้วยการให้หัวหอมแดงกับแผงไข่กระดาษ นำแผงไข่วางซ้อนกัน 5 ชั้น แล้งวางหัวหอมลงไปตามช่องแผงไข่ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในร่ม รดน้ำเช้าเย็น พอหัวหอมแดงแตกยอดค่อยนำออกแดด ประมาณ 10 วัน ให้ปุ๋ยชีวภาพ เพื่อเพิ่มสารอาหาร และ เร่งการเจริญเติบโตของหอม ต้นหอมเจริญเต็มที่ ก็สามารถตัดมาทำอาหารได้เลย


ต้นหอม




5. กะเพรา / โหระพา


วิธีปลูกง่ายๆ  ด้วยการปักชำทำได้โดยนำกิ่งกลางแก่กลางอ่อน มาเด็ดส่วนยอดดอก  นำไปแช่น้ำประมาณ 2-4 วันพอมีรากงอกออกมา   จากนั้นไปปักชำในกระถาง   โดยปักต้นเฉียง 45 องศา แล้วนำดินมากลบส่วนที่ปักชำบาง ๆ จากนั้น เอาเศษใบไม้คลุม   รดน้ำให้ชุ่มใช้เวลาประมาณ 15 วัน ก็สามารถนำมาทำอาหารได้เลย


กะเพรา / โหระพา







แกรนด์ ยูนิตี้ เรามุ่งมั่นที่จะตอบทุกเหตุผลของการใช้ชีวิต เพื่อให้คุณได้ #ใช้ชีวิตบนเหตุผลของคุณ.